|
Վիքիփոքրիկում այժմ կա 1064 հոդված։ Բարելավի՛ր դրանք։ |
|
Միացիր Վիքիփոքրիկին՝ ստեղծի՛ր մասնակցային հաշիվ և խմբագրի՛ր։ |
Ընդավորներ
Մարդիկ ընդավոր բույսերը որպես սնունդ օգտագործել են դեռևս վաղ անցյալում։ Հնագույն բնակատեղիների պեղումների ժամանակ հնէաբան-գիտնականները հաճախ հայտնաբերում են ընդավորների ածխացած հատիկներ` հունդեր։ Այժմ դաշտերում և բանջարանոցներում մշակում են բազմատեսակ ընդավոր բույսեր` ոլոռ, բակլա, լոբի, սոյա, ոսպ, որոնցից պատրաստում են բազմատեսակ ու համեղ կերակուրներ։ Իսկ որպես կեր մշակում են կերային ընդավորներ` վիկ, երեքնուկ։ Ընդավոր բույսերը սովորաբար ցանում են վաղ գարնանը։ Բերքն առատ է լինում, մեկ հատիկից կարող է ստացվել 100-150 հատիկ։ Ընդավորները հաճախ անվանում են բուսական միս, որովհետև նրանք շատ սպիտակուց են պարունակում։ Կերայինների հունդերից ու ցողուններից սննդարար սիլոս են պատրաստում կովերի, ոչխարների, խոզերի համար։ Ընդավոր բույսերը երկրագործության մեջ կարևոր նշանակություն ունեն։ Նրանց արմատների վրա ձևավորվող փոքրիկ պալարներում ապրում են օդի ազոտը յուրացնող հատուկ բակտերիաներ։ Ահա թե ինչու ընդավորներից հետո հողում մեծ քանակությամբ ազոտ է կուտակվում, որը շատ օգտակար է այդ նույն դաշտում նրանցից հետո մշակվելիք ցորենի, եգիպտացորենի և շատ ուրիշ բույսերի համար: