Դեղձ

Դեղձը Հայաստանի մրգերից մեկն է : Դեղձի հայրենիքը Չինաստանն է: Հայտնի է տեսակի : Դեղձի ծաղիկները վարդագյուն են: Դեղձից պատրաստում են չիր, կամպոտ, ջեմ, ալանի, մուրաբա, պովիդլո և ժելե: Դեղձենիները լինում են վաղահաս, միջահաս և ուշահաս: Դեղձի մասին ասացվածքներից է՝ «Դեղձերն իրար նայելով են հասնում» :